Restaurant Bella Vista in Ulm

1. April 2024

BellaVista - Frühstück with a view

Hoch oben über den Dächern Ulms lädt das "BellaVista" mit seiner großzügigen Open-Air-Terrasse zu kulinarischen Höhenflügen ein. Der Name ist Programm: die schöne Aussicht über den mit historischer und moderner Baukunst gesäumten Münsterplatz und das zum Greifen nahe Ulmer Münster mit seinem höchsten Kirchturm der Welt sind einzigartig und machen jedes Frühstück oder Dinner zu einem visuellen Erlebnis der Extraklasse. Dank der raffinierten Heiztechnik können Gäste den atemberaubenden Blick über Ulm nicht nur an warmen Sommerabenden, sondern auch an trockenen Herbst- und Wintertagen genießen.

Um das leibliche Wohl kümmert sich Stjepan Puselja. Der aus der pittoresken Küstenstadt Opatija an der kroatischen Adria stammende Restaurantleiter verfolgt mit Leidenschaft die Mission, die Gäste des "BellaVista" nicht nur visuell, sondern auch kulinarisch zu begeistern.

Eine Location mit Wow-Effekt

Für Puselja ist es immer wieder eine große Freude, wenn er Gäste zum ersten Mal im "BellaVista" begrüßen darf. Besonders der Moment, wenn sich die Fahrstuhltür vor ihnen öffnet und sich erstmals der fantastische Ausblick über die Stadt und auf den imposanten Kirchturm vor ihnen auftut, ist für den jungen Restaurantleiter immer wieder ein Highlight. "Sie haben dann dieses Leuchten in den Augen, gucken sich begeistert um und machen Fotos für ihre Freunde", so Puselja. "Dann weiß ich genau - sie kommen wieder".

Die Magie dieses besonderen Ortes zieht aber nicht nur Gäste aus aller Welt in ihren Bann, sondern auch den leidenschaftlichen Gastgeber selbst. Am 29.10.2021 feierte er hier oben über den Dächern Ulms sogar den schönsten Tag seines Lebens und gab seiner Frau Anna, für die er einst in die Stadt an der Donau zog, das Ja-Wort. Der Ausblick und die Atmosphäre sind aber längst nicht die einzigen Gründe, die bei Gästen des "BellaVista" für verzückte Blicke sorgen. Auch die verschiedenen Köstlichkeiten, mit denen Puselja und sein Team die Gaumen ihrer Gäste verwöhnen, machen einen Besuch zu einem rundum gelungenen Erlebnis.

Frühstücken mit grandioser Aussicht über Ulm

Das Aushängeschild des "Bellavista" ist die wichtigste Mahlzeit des Tages - das Frühstück. Früh morgens bei Sonnenschein auf der herrlichen Dachterrasse zu sitzen, das geschäftige Treiben in der Stadt zu beobachten und sich dabei Kaffee und frische Brötchen aus der hauseigenen Bäckerei schmecken zu lassen, ist Genuss pur. Das Highlight ist das "Bellavista Frühstück für zwei", das es als vegetarische und klassische Variante gibt. Neben frisch gepresstem Orangensaft für den Vitaminkick stehen das selbstgemachter Bircher-Müsli mit original Ulmer Honig aus Friedrichsau, frischer Obstsalat mit Früchten der Saison sowie Wurst- und Käsespezialitäten und weich gekochte Demeter-Eier auf der Karte.

Wer das südländische Flair auf der großzügigen Terrasse zelebrieren möchte, sollte sich das "Mediterrane Frühstück" nicht entgehen lassen. Von Hummus, Guacamole, mariniertem Feta-Käse und Cigköfte bis hin zu frisch aufgeschnittenem Serranoschinken, Curry-Datteldip und Gurken-Tomatensalat ist hier für jeden Liebhaber der mediterranen Küche etwas dabei.

Abends verwandelt sich das "BellaVista" in eine angesagte Chill-out-Location mit einer exzellenten Auswahl an Drinks, Bieren und Weinen. Für Bierliebhaber absolute Pflicht sind die Biere aus der eigenen Brauerei, die es vom naturtrüben "Primero" über das "Opale (IPA)" bis zum Russenweizen in verschiedenen Varianten gibt. Für den kleinen Hunger am Abend stehen leckere Bowls, hausgemachte Ramen mit optionalen Upgrades und süße Leckereien wie frisches Tiramisu oder selbst gebackener Zwetschgenkuchen zur Auswahl.

Wechselnde Mittagskarte mit mediterranen, lokalen und asiatischen Spezialitäten

Zusätzlich zur normalen Speisekarte bietet das "BellaVista" auch eine wöchentlich wechselnde Mittagskarte an. Nach dem Motto "A bissel was geht immer" finden sich darauf neben lokalen Spezialitäten wie Schweinefilet vom Landschwein auch mediterrane Klassiker wie hausgemachte Linguine mit gebratenen Pilzen oder asiatisch angehauchte Gerichte wie Rotes Thaicurry mit Wok-Gemüse und Sesam-Reis. Die Gerichte eignen sich ideal, um sich bei einem Einkaufsbummel oder einer Erkundungstour in bzw. durch Ulm zu stärken und bei dem atemberaubenden Blick über die Stadt für einen Moment die Seele baumeln zu lassen.

Sie möchten sich diese Aussicht nicht entgehen lassen und das Restaurant besuchen? Dann empfehlen wir Ihnen unsere Fine Dine Box Ulm mit der Sie auch in 11 weiteren Restaurants einen wunderbaren Abend verbringen und dabei sogar noch sparen können!