Il Gusto - La dolce vita in Neu-Ulm
Direkt am Petrusplatz in Neu-Ulm, nur einen Steinwurf von der Kleinen Donau entfernt, lädt das charmante Ristorante "Il Gusto" seine Gäste zu einer kulinarischen Reise nach Italien ein. Mit einer herzlichen Atmosphäre und authentischen Küche, die mit Spezialitäten von Südtirol bis Kalabrien aufwartet, verspricht ein Besuch hier weit mehr als exzellenten Genuss - es ist vielmehr eine Feier des italienischen Lebensgefühls, ganz nach dem Credo des Hauses "Mangia bene, ridi spesso, ama molto" ("Iss gut, lache oft, liebe viel").
Vom Feinkostgeschäft zur gastronomischen Institution
Über die Jahre hat sich das "Il Gusto" zu einem wahren Aushängeschild für italienische Gastronomie gemausert. Der Ursprung als Feinkostgeschäft, das Genießer mit erlesenen italienischen Leckereien wie feinen Olivenölen, herzhaftem Prosciutto und erlesenem Vino zum Petrusplatz in Neu-Ulm lockte, ist bis heute in der Philosophie des Restaurants spürbar.
Mittlerweile führen Alessandro Nestola und Raffaele Manzo das "Il Gusto" mit einer gelungenen Mischung aus Ehrfurcht vor der Tradition und einer Vision für Innovation. Indem sie italienischen Klassikern wie Pizza, Pasta und Risotto einen modernen Twist verleihen, bewahren die beiden Inhaber die Authentizität ihrer kulinarischen Wurzeln, während sie gleichzeitig die Grenzen Ihrer Kreativität ausloten und hier und da moderne Akzente setzen. Ihre Leidenschaft für exzellente Qualität und die Gabe, jeden Gast so zu umsorgen, als wäre er Teil der Familie, schaffen im "Il Gusto" eine warme und einladende Atmosphäre.
Die ganze kulinarische Vielfalt der italienischen Küche
Im "Il Gusto" spiegelt sich die ganze kulinarische Vielfalt Italiens sowohl auf der stetig wechselnden Tageskarte als auch auf der liebevoll zusammengestellten Mittags- und Abendkarte wider. Hier treffen beliebte Klassiker aus "Bella Italia" wie Caprese di Bufala, Rigatoni alla Bolognese und Pizza Diavolo auf modern interpretierte Küche, die Kennern und Liebhabern der italienischen Küche völlig neue Geschmackerlebnisse verspricht.
Ein Highlight aus der Küche von Alessandro und Raffaele ist die täglich frisch zubereitete Pasta. Besonders die hausgemachten Priesterwürger - ein Klassiker aus dem Trentino - sind zusammen mit frischen Champignons, Kalbsfleisch und Rucola in Sahnesauce und einem Glas Wein aus der gut sortierten Vinothek des Ristorante Dolce vita pur. Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten kommen mit gegrilltem Wolfsbarsch, Steinbutt an einer zarten Proseccosoße oder Oktopuscarpaccio mit Cherrytomaten und einem Hauch rosa Pfeffer auf ihre Kosten.
Wer es herzhafter mag, kann seinen Gaumen ebenfalls mit typisch italienischen Genüssen wie am Knochen gegrilltem Kalbskotelett, Kalbsrückenmedaillons mit Parmaschinken oder saftigem Rinder Rumpsteak mit frischen Champignons und einer kräftigen Gorgonzolasoße verwöhnen lassen. Jedes Gericht aus der Küche des "Il Gusto" ist eine liebevolle Hommage an die Tradition Italiens und ein kulinarisches Erlebnis, das Gäste bei jedem Besuch des charmanten Neu-Ulmer Ristorante neu entdecken und genießen können.
Exzellenter Service, der von Herzen kommt
Der Service im "Il Gusto" vereint Professionalität mit einer warmherzigen italienischen Note und fühlt sich ebenso authentisch an wie die Küche des Ristorante. Das herzliche Team um die Gastgeber Alessandro Nestola und Raffaele Manzo sorgt mit einer gelungen Mischung aus Fachkenntnis und persönlicher Zuwendung dafür, dass sich jeder Besuch des "Il Gusto" wie die Einkehr bei einer italienische Familie anfühlt.
Besonders die persönlichen Weinempfehlungen, die die beiden Gastgeber mit viel Verständnis für die harmonische Verbindung von italienischen Speisen mit den feinen und komplexen Aromen erlesener Weine aussprechen, unterstreichen die kulinarischen Kreationen und runden das Erlebnis im "Il Gusto" ab.
Italienische Lebensfreude in Oberschwaben
Innen empfängt das "Il Gusto" seine Besucher mit einem Interieur, das den Geist Italiens perfekt einfängt. Das Ambiente ist warm, gemütlich und gleichzeitig modern und lädt mit liebevoll dekorierten Tischen zum Verweilen ein. Ein besonderes Highlight ist die Auswahl an erlesenen Weinen an den Wänden, die nicht nur zum Trinken, sondern kunstvoll beleuchtet auch als dekoratives Element dienen. So lässt sich bei einem Essen im "Il Gusto" für einige Stunden vergessen, dass man in Neu-Ulm und nicht in einem Ristorante in der Toskana ist.
Das italienische Lebensgefühl setzt sich auf der Außenterrasse des "Il Gusto" nahtlos fort. An einem lauen Sommerabend hier zu sitzen, erinnert ein wenig an die trubeligen Plätze in Rom oder Florenz, wo rund um die Uhr das Leben pulsiert und Menschen bei einem guten Essen und einem Glas Wein zusammenkommen und die schönen Seiten des Lebens genießen. Ob bei einer knusprigen Pizza aus dem Steinofen, selbstgemachter Pasta oder einem kühlen Glas "Lugana Ancilla" aus der Lombardei - auf der herrlichen Außenterrasse des "Il Gusto" wird jeder Abend zu einer Liebeserklärung an die italienische Lebensfreude.
Genau deshalb ist das Il Gusto ein echter Ulm Restaurant Geheimtipp!
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Öffnungszeiten des Il Gusto Neu Ulm
Dienstag - Donnerstag: 11:30 Uhr - 22:00 Uhr
Freitag - Samstag: 11:30 Uhr - 22:30 Uhr
Sonntag: 12:00 Uhr - 21:00 Uhr
Montags Ruhetag (Stand: 12.03.2024)
Die Adresse:
Ristorante Il Gusto
Petrusplatz 7
89231 Neu-Ulm
Telefon: 0731/ 79 123
Webseite: https://www.ilgusto-nu.com/
